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August 7, 2024
발효 과정의 원활한 완료를 보장하기 위해 실시간 먹이를위한 포도당 함량의 온라인 모니터링.
바이오 발효 공학은 현대 바이오 의약품 공학의 중요한 구성 요소 중 하나이며, 미생물의 성장 과정을 통해 원하는 생화학적 제품을 얻습니다.미생물 성장 과정 에는 네 단계 가 있습니다: 적응 단계, 로그 단계, 정지 단계, 사망 단계. 정지 단계 동안 많은 양의 대사 제품이 축적됩니다.이것은 또한 대부분의 반응에서 제품이 수확되는 시기입니다.이 단계가 초과되고 죽음의 단계로 들어가면 미생물 세포의 활동과 제품의 순수성 모두 크게 영향을 받게됩니다.생물학적 반응의 복잡성 때문에, 발효 과정의 반복성은 낮고 품질 관리는 도전적입니다.그리고 파일럿 스케일에서 대량 생산으로, 반응의 이상이 쉽게 발생할 수 있습니다.발효 반응이 정지 상태에서 장기간 유지되도록 보장하는 것은 발효 공학을 확장 할 때 가장 우려되는 문제입니다..
미생물 균류가 발효 과정에서 활발하고 안정적인 성장 단계에서 유지되도록 하기 위해서는 포도당과 같은 필요한 에너지 대사 물질의 함량을 유지하는 것이 중요합니다.온라인 분광을 사용하여 발효 수프의 포도당 함량을 실시간으로 모니터링하는 것은 생화분화 과정을 제어하는 데 적합한 기술적 접근법입니다.: 포도당 농도의 변화를 보충의 기준으로 삼고 미생물 균류의 상태를 결정합니다.시급하게 보충을 할 수 있습니다., 생물 발효의 품질과 효율성을 크게 향상시킵니다. 아래 다이어그램에서 보이는 바와 같이 작은 발효 탱크에서 옆 가지가 뽑히습니다.분광 탐사선은 순환 풀을 통해 실시간 발효 액체 신호를 얻습니다, 궁극적으로 발효 액체에서 3‰까지 낮은 포도당 농도를 검출 할 수 있습니다.
반면, 발효 수분의 오프라인 샘플링과 실험실 테스트가 공정 통제에 사용되면 지연된 검출 결과는 보충제의 최적의 시기를 놓칠 수 있습니다.또한, 샘플링 프로세스는 외래 박테리아 오염과 같은 발효 시스템에 영향을 줄 수 있습니다.
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